第477章 发酵的酒曲（1 / 2）

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刚把魏老汉送的香品套装和梨木制香模，小心收进快船储物舱，就瞅见上游河道悠悠飘来一艘木船，船上满满当当全是酒坛。船头站着个老汉，两手都是酒渍，怀里紧紧抱着个裂了口的酒坛，黑褐色的酒锈顺着坛缝往下淌，在船板上积了一滩黏糊糊的浊液。他一边使劲挥舞着酒勺，一边扯着嗓子大喊：“解锈侠！等等俺呐！俺们酒坊都快撑不下去啦！”

老斩瞧见这情况，赶紧示意船工停橹，那老汉撑着竹篙，火急火燎地朝这边赶过来。船上的酒坛东倒西歪，好多都翻了，坛里的酒水混着锈渣，散发出一股刺鼻的酸臭味，原本清亮透明的酒液，现在全变成黑褐色了。“俺是西坡酒坊的，专门酿米酒、果酒这些家用酒。可如今遭了酒腐蚀锈！刚酿好的酒全报废了，就连存了几十年的酒窖，都锈得开始漏酒，酒农们都快没活路咯！”

金锈侯正拿着香饼，琢磨咋熏屋子呢，冷不丁听到

“酒坊”

俩字，差点手一抖，把香饼掉进香炉里：“这锈毒莫不是跟咱们杠上了？刚救完香坊，这又冒出来个酒坊！酒可是过日子少不了的乐子，没了好酒待客、过节，这日子还有啥滋味哟？”

老斩伸手接过老汉递来的裂酒坛，凑近一闻，酒味裹着铁锈味，呛得人直皱眉头，手指沾上的酒锈，咋搓都搓不掉。他倒出点儿酒在手心，只见酒液浑浊得很，还飘着不少锈粒，轻轻一捏，就碎成粉末了。“这酒锈比先前遇到的都麻烦，连酒液都能锈浑，怕是酿酒用的酒曲、发酵的陶缸，都被污染了。”

“酒坊离这儿还有多远？”

老斩开口问道。老汉抬手抹了把脸上的汗，指着西边的山坡说：“顺着这条河再走上三十五里地，瞧见飘着酒旗的院子，那就是了。俺们试着把浑浊的酒过滤一遍，结果滤布全被锈堵得死死的，滤出来的酒反倒更浑了；就连蒸酒的铁锅，都锈出了窟窿，蒸出来的酒全是渣子，根本没法喝！”

小芽见状，赶忙掏出护海珠，凑近酒液一照，原本透亮的蓝光

“唰”

地一下，变成了暗褐色，酒锈跟油泥似的，紧紧粘在珠子上，用灵泉水冲洗了十五遍，都没洗净。“这酒锈都渗进酒里了！酒本来就容易吸潮气，混上锈毒以后，不光会变质发酸，还能把酿酒工具全锈住，彻底没法用了。”

快船当机立断，调转船头，朝着西坡酒坊疾驰而去。越靠近酒坊，空气中的酸味就越浓，本该醇厚馥郁的酒香，这会儿混着铁锈的腥气，吸上一口，只觉得嗓子发苦。金锈侯揉着喉咙，小声嘟囔：“这味儿比馊了的米酒还难闻，怕是刚酿的新酒，也都废了。”

远远望见酒坊，众人都倒吸一口凉气

——

酿酒作坊里，满地都是碎酒坛，沾着锈的酒液到处流；蒸酒的铁锅裂了大口子，发酵的陶缸锈得掉渣，就连装酒的木桶，都锈得开始漏酒；几个酒农蹲在酒窖门口，手里紧紧攥着断了柄的酒勺，望着浑浊的酒液唉声叹气，有人眼眶都红了。

船刚一靠岸，一个系着粗布围裙的老汉就急忙迎了上来。他的围裙上全是酒渍和锈渣，袖口硬邦邦的，走路时还时不时滴下酒液。“解锈侠可算来了！再晚几天，俺们这传承了十代的老酒坊，可就彻底毁了！”

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