073你还想有下一次？（1 / 2）

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之后洗好小肠，再清洗猪肺。

猪肺这东西在后世吃得人很少，主要是后世的猪大都是关在猪场里养，吃得是各种饲料和添加剂，吸收了大量工业废气以及为数众多的病菌，多吃无益。

可这里的猪，大都是农家自己散养的猪，喂的是猪草和麦麸米糠，更没啥工业污染，只要没买到病猪肉，不用担心病菌污染了猪肺。

清洗猪肺就是反复从主气管里灌水，再反复挤出，直到再挤不出血水而猪肺变白，便算清洗好了。

把洗净的大小肠、喉管、猪舌、猪骨头丢进大锅里一起煮，煮开，再捞出猪肺撕去肺膜，去掉肺小管，改成块状，用清水清洗干净换水重新煮。等第二遍水煮开后，她再换了一次水，便一直用小火煨着。

这一通折腾下来，外面的天色早就暗了下来，外出劳作的三人也都回了家。

得知方春雨做馒头包子居然卖光了，一家人都很高兴。

“就是没挣啥钱……”

方春雨有点小失落。

“已经不少了。”

方大山却显得很激动：“你是不知道，我以前去城里帮人做短工，一天下来，也不过五十文。更有很多地主雇人做农活儿锄草一类的，从天还没亮一直做到天色大黑，才算完成一天的劳作。劳作一天才一升粗粮果腹，或黍米，或蚕豆，或高粱……”

这里的人们大多是吃两餐，一早一晚，中午并不回家吃饭。

而地主家雇人，是不管饭的。

“一天才给一升粮食？”

方春雨惊讶了。

这一升粮食，按照不同种类，重量自然不一样。不过大体来说，一升大米，在1.2-2斤左右，也就值30文左右，如果是蚕豆、饭豆一类的粗粮，也就价值十文钱上下。

“可不是一天就一升粮食的工钱，就这，农闲时大家还抢着上工呢。更有黑心的地主家，还会把粮食用水浸泡过，这样一来得到的粮食就更少了。你卖馒头一天挣100文，真心很多了！”

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