第31章 枇杷凉糕（1 / 2）

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一顿饭吃得宾主尽欢。

吃过饭兄妹几人便回去了，回家之时手里还提着一大篮子枇杷，是临出门时徐掌柜家媳妇给的。

说是今年枇杷果结的多，他们家吃不完浪费了，索性给邻居们都分了点。

戚青溪顺道去了趟米粮铺子买些玉米淀粉回来，她打算用这些枇杷做一个枇杷凉糕。

她将枇杷去核洗净捣成果泥，然后放入锅中加入冰糖熬煮融化，再将玉米淀粉加水调成淀粉倒入枇杷糊中熬煮到果酱浓稠，最后她又加了些枇杷果肉进去。

戚青溪找了一个方形盘子，里面刷上一层油，将果酱倒入其中，又在井里打了一桶冰水倒在盆中浅浅一层，再将方盘放入盆中退热。

待枇杷凉糕定型后从盘中取出，切成小块，裹上炒熟的淀粉。

戚允晖拿起一块尝了尝，口感甜而不腻，入口即化，他还吃到了枇杷肉，满嘴都是枇杷的香味。

真的是太好吃了，好吃到他都没有空说话，一块接着一块地往嘴里送，顷刻间一盘枇杷凉糕全部下肚。

小口小口慢慢品尝的戚暖刚吃完一块准备伸手拿第二块的时候，发现盘子已经空了。

她忍不住瘪着小嘴道：“我只吃了一块。”

戚允晖咽下口中的点心：“谁让你吃的慢。”

戚暖忍不住嘟囔：“全被二哥吃了，阿姐和大哥都还没吃呢。”

戚青溪在一旁笑着：“真有这么好吃？”

见戚暖和戚允晖不约而同地点头，戚青溪决定将剩下的枇杷全都做成枇杷凉糕，给徐掌柜家也送些尝尝。

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