第21章 徐妈妈找来了（1 / 2）

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老两口大眼瞪小眼的等了半个多小时，徐晓婉买菜回来了。

十点钟一到，她便早进了厨房准备着。

烙饼要和面擀皮，耗时较长。

白面下盆，用温水活，揉成软面团，再擀成圆片，擀的时候撒盐、葱花和油垫底，擀好以后对折一叠，再接着擀圆，如此反复十来次，面皮自然分层，呈千层饼效果。

而烙饼的时候，也不能用饼铛，用饼铛是省事，可那样烙出来火候不够，四周上不了脆皮。

口感不香脆，大打折扣。

徐晓婉在厨房里好一阵叮叮当当。

她娴熟的将平底锅刷上油放到天燃气灶上，打开火先用小火煨热锅底，再慢慢顺着锅沿下入饼皮。

一直开小火，慢慢的烙至两面金黄，葱花爆出香味后，出锅。

疙瘩汤做的也很好，是用番茄炒的汤底，菠菜做配菜，小疙瘩抓拌，蒜香调味，一看就食欲满满。

午餐一上桌，老两口闻着香味都垂涎三尺，迫不及待动筷子了。

沈老头大口嚼着饼，都要好吃的哭了，“就是这个味儿，正宗啊！你小小年纪怎么做的这么好？”

沈老太太也夸，“是啊是啊，你这得学了多久呐？”

徐晓婉一说起来就难受。

“我打小就会！我家那时穷，帮衬着妈妈做饭，啥都得会。”

她八九岁时没了爸爸，地里的庄稼活全是徐妈妈一个人干。

她知道妈妈辛苦，一放学就赶回家做饭，那时还没有这么多家用电器，每一顿饭都要架着锅，在院子里烧柴火做。

为了减轻徐妈妈的负担，她倒是不怕苦，十来岁就能挑大梁了。

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