第十章 私房菜（求追读）（1 / 2）

拍完视频，李晓又看了看各大订房平台数据，果然还是无人问津啊。

即使数据分析中有浏览的人，但也不多。

不过李晓也不着急，毕竟自己才刚刚接手客栈，需要学习和准备的事情也很多。

比如说餐厅的菜品问题。

在客栈迎来客人之前，自己还是有必要将自的厨艺再提升一下。

至少可以将原来的招牌菜学会。

他翻看了一下原来餐厅里的菜牌，一共十六个私房菜。

基本都是一些川菜和贵州特色菜，比如鱼香肉丝、口水鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、辣子鸡、糟辣黄颡鱼、糟辣茄盒、糟辣回锅肉、木姜酸汤鱼等等……

早上他吃的拌黄瓜也在其上，名为刺梨黄瓜。

其中还有几个标注着季节性的菜品，比如名为木姜酸汤鱼、木姜烤鸡、小炒刺嫩芽、辣炒鸡枞菌等。

看完菜牌，李晓又翻看了小姨留下的手册，仔细看了一下各个菜品的烹饪方法和介绍。

小姨写的非常详细，从对这道菜的特色介绍和卖点，食材的选择和采购渠道，再到烹饪方法步骤。

甚至连一些烹饪时，需要特别注意的事项都有写到。

事无巨细，简直就是经验宝典。

李晓能够看出，小姨知道自己可能在不久的将来离开这个世界，所以希望未来继承客栈的人，能够更容易上手，学会这些菜。

也能像她一样了解这些菜品。

虽然这些菜从名字上来看，似乎都是市面上常见的菜品。

但看完小姨写的内容后，李晓才知道这些菜为什么能称之为私房菜。

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