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见艾掌柜依然愁眉苦脸的担心样子,牧轻音莞尔。也知道他这是对一品斋有了归属感,是真担心。
她心里就有些不落忍起来,耐心的解释道:“艾掌柜,你也知道那些馅料中虽然不乏价高的食材。但是,我们每日用它们包出来的包子的数量不是也多么?
那包子的馅料之内终究是菜多肉少。这么薄利多销,算下来我们也不曾真正的亏本,还能有些小赚。
而且这样一来我们一品斋的口碑还打出去了。很快就会有越来越多的人知道我们一品斋实诚,只用当日最新鲜的食材。
你说有了这样的口碑之后,上门的人是不是就又能发现我们一品斋的菜品跟别家的不太一样,味道更好呢?
如此一来,哪怕是我们的价钱会比别家的更贵些。但是能进来吃饭的人,大概十个有八九个都是不会介意这一点的。
我们接下来还不是一样不用发愁生意不好?所以之后,哪怕是我们不再剩下食材,就是用新鲜的食材包这样馅料的包子,继续不赚,少赚些甚至稍稍在这上头亏本些又怕什么?”
“......是,您说的是,先前都是我魔障了,一时没想明白。”
被牧轻音这么一点明,艾掌柜只觉眼前遮眼的云雾尽散,很快就想明白了其中的关节。
顿时,他脸上的苦闷都换成了笑,满是钦佩的看着牧轻音:“只要咱们一品斋的名气打响了,有多少利是咱们补不回来的?”
“没错。”
牧轻音笑着点了点头:“你一会下去还可以告诉他们,除了这一文钱一个的包子,明天开始进店来,咱们一品斋还有一两银子一个的包子卖。”
一两银子一个的包子?
这可比抢钱还狠呐。
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