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第25章 酒楼开张(1 / 2)

吴掌柜求之不得呢,白夫人的露一手可从没让人失望过。

一个香菇油菜,一个烫青菜,用的都是油菜。

油菜对半切烫熟了围成圈摆盘,香菇改十字刀下锅爆炒,加入调好的料汁收汁,出锅倒在摆好盘的青菜中央。

另一盘烫青菜把油菜拦腰切断,颈部就是朵绿色的玫瑰花,洗净后烫熟摆盘,再烫了菜叶子出锅码在刚摆好的盘里浇汁。

两个菜做的行云流水,色香味俱全,掌柜的和厨师一干人都看呆了。

摆盘?这里的人见都没见过,不说味道如何,只这赏心悦目的卖相,就足够吸引眼球了。

“尝尝?”白张氏笑眯眯的看着吴掌柜。

“小宋,端到楼上雅间”吴掌柜吩咐完转头,“白夫人请楼上说话。”

这可真是财神爷啊,这可都是他的功劳。

吴掌柜内心激动,他做掌柜这么多年,还从来没见过谁能将一盘青菜做出如此花样。

相信这两个菜只要推出去,加上他福来酒楼的特制佐料,必然掀起一股吃青菜的热潮。

即使镇上没人吃得起这许多花样,那不还有县里的么。

“嗯,不光卖相好,味道竟也出奇的好。”吴掌柜连连称赞。“这方子……”

明天开张,东家也会过来的,应当对这个方子有兴趣。

白薇看的唏嘘,寻常百姓吃饱就不错了,能吃肉谁愿意花钱吃青菜?

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