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等水烧开了,顾依依往瓦罐里放了切成片的生姜,又给了一点糖。
再加了一勺子的粗盐进去。
这会儿的粗盐看着颗粒大,其实没有以后的精盐效果好,所以需要多放一些的。
然后顾依依才把已经洗好了的鸡给放了进去,水刚好漫过鸡身。
盖上盖子之后,顾依依对烧火的二嫂说道:“接下来小火,煮二十分钟就好了。”
因为土灶烧好之后还有余热,加上柴火里面烧着的有炭,这么长时间完全足够了。
周秋月一直认真听着小姑子的话,抽空看她手里的动作。
她这段时间对小姑子的佩服十分真心,她大姐也说了,小姑子是一个聪明人。
让她多跟着学一点。
周秋月本身不太聪明,但是有一点值得表扬,她听大姐的话。
所以现在,无论是顾依依做什么,周秋月都学得非常认真。
接下来的功夫,顾依依又将葱姜蒜都剁成蓉切碎,一起放进碗里。
再加上一点盐,搁在那里腌制着。
洗干净另外一口锅,烧热之后,放了两大勺油进去。
林丽琴在一旁看了可心疼了,“哎呀,你给太多油了。”
顾依依只觉得好笑,她妈这是老毛病发作了,“妈,这鸡本身油少,你要是再给少了油不好吃。”
于是林丽琴就不再吭声了。
闺女这段时间表现得太出色了,家里往往都没有她发挥的余地了呢。
不过这是她亲闺女,林丽琴丝毫不觉得羡慕妒忌恨,只是心里充斥着一阵阵的骄傲自豪感。
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