第78章教子（1 / 2）
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“娘，吃早膳吧，我今儿特意做了些擂茶，我寻思昨晚上吃的太油腻，换个清口的，还准备了清粥和小菜，还有卷饼。”
昨晚年夜饭吃的太油腻了，早起杨氏特意准备了老太太喜欢的擂茶，早年老太太跟着老侯爷去驻守边陲，品尝了擂茶后非常喜欢，直到现在家里还经常做，当做早起和下午的茶点。
擂茶是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种茶饮。
广东省的汕尾、惠来、五华等多地，还有江西福建和广西湖南等多地都常吃这种擂茶。
擂茶喝起来像豆浆，喝起来清凉可口，滋味甘醇，四季可饮。
它主要用生米、生姜、生茶叶擂制，所以又名“三生汤“。
发源于汉代、盛于明清，是一种汉族特色的养生茶饮。
也有传说，擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮“。
各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。
一般早起当豆浆饮用，搭配其他主食都很可口，下午茶则可以搭配一些小酥点也是极好的。
“难为你想的周到，我就喜欢吃这一口，跟你爹去福建驻守时吃到的，打那以后就忘不掉。”
老太太一瞧满意的笑了，眼里全是追忆的神色。
“我也是跟着正天去都城才喜欢上的，这擂茶每个人做的都不一样，我放了些香叶和中药进去暖胃防风的。”
杨氏笑着点头。
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