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新麦面火烧

新麦面火烧

霍中南

“八仙居”在庙湾。

山高路远,地域偏僻,“八仙居”门庭冷落,生意清淡,好在老板陶生是河南人,家传手艺,能烙一手面焦瓤松的火烧馍,好远都闻得到随风飘来的阵阵馍香。碰上湾里娃儿们嘴馋,大人肚荒,隔三差五地来照顾几回,月月也能见些收入。

河南人谋生能力强,大多有看家本领。陶生言语不多,老实厚道,但内秀,也不乏河南人的精明,里外打点得顺顺当当。莫看他不显山不露水,但和堂堂庙湾一把手崔幺叔来往甚密。远的不说,陶生夫妻从河南千里迢迢来此落地生根,不是崔幺叔关照,地基、房舍、“八仙居”等等,会从天上掉下来么?

先得从“八仙居”开张说起。

开张三天了,竟没见崔幺叔上门。陶生纳闷:莫不是有得罪的地方?摆席请客那天,叫人三请四催不说,陶生还在万忙之中亲自登门相请,嘴唇皮都磨薄了,只差下跪了,崔幺叔只是支吾不挪窝。谁也打不破这糊涂关。

又过去半月,没想到事情发生了,崔幺叔竟然不请自到。

“好生意呀!”说话间,崔幺叔披件大氅,气宇轩昂地进来。陶生愣了半天才缓过劲来,忙招呼道:“崔支书哎,你这贵脚真的难踏我这贱地呀!”

让进里间雅座,又抹一遍桌,擦一遍凳,摆上一杯香喷喷的绿茶。崔幺叔笑道:“陶老板说话别带刺儿,你也是场面上混的人,瞧我这身份,能和老百姓一起吆三喝四地闹酒?”

“那是那是!”陶生嘴上说话,心里盘算今儿拿啥新鲜菜肴招待崔幺叔。崔幺叔象是猜透了陶生的心思,善解人意地说:“我是瞅空儿来看看!你也莫张罗,店里有啥吃啥。盐拌萝卜丁,汤浇白菜,油炸花生米,再切块你拿手的火烧馍来就酒。我们老交情,不讲那些五的六的稀的稠的花架子?”

“那是那是!”

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