第17章 正宗开封菜（1 / 2）
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第17章正宗开封菜
只有我才能做出正宗开封菜。(爱阅读)
上校鸡块，脆皮炸鸡、原味鸡、新奥尔良鸡翅、鸡米花、汉堡……安排！
沈易安豁然开朗，与程禧目光对上，道：“炸鸡如何？”
程禧咽了口吐沫：“善，大善。”
“炸鸡需要人手，你去小甜水巷，把除了杨护院的所有人都带来帮忙。”
程禧飞奔出去，沈易安喊来主厨何树，教他新菜的制作方式。
一只鸡，精细拆解，鸡腿、鸡翅、净肉和带骨鸡胸用来制炸鸡；鸡脖子、鸡爪子、鸡头则先腌制起来，囤积到一定量时，就可用来做烧烤；鸡屁股……随意处理吧。
中西合璧,一举两得。
“备鸡拆解，越多越好！”
何大厨应声去准备，沈易安自觉时间不宽裕，让沈生着人用现钱去买鸡：“活鸡或者新鲜的鸡肉多买些来，凑够三十只……不，五十只。”
“这时辰怕是真凑不齐，卖鸡的该收摊了。不过有几家脚店还欠着咱们酒钱，数量虽不大，抵几只鸡也不为过，凑一凑应该差不多。”
“那就赶快去办。”沈易安目光笃定。
“好。”沈生说着准备离开，沈易安拉住他道：“不能你亲自去，你还有任务，找个人妥当的人去。”
沈生为难：“涉及账务，那……只能委屈东家未过门的娘子了。”
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