第70章 惺惺相惜（1 / 2）

心里有谱，手上就非常的顺畅了。

松岸家的厨房里厨具种类繁多，但是却没有华夏式的炒锅，好在平底的煎锅也能凑合着用。说起来炒菜这一技艺真的是让中国菜有别于世界上任何菜系的标志性区别，通过“炒”的方式而产生的种种菜式让我们的食谱目录厚了不少。特别是青菜类，和炒真得是天作之和，想想西餐中的青菜，一般的吃法也就是蔬菜沙拉，实在是泛善可陈，而且生吃还不安全……

西红柿炒蛋稍稍高级一点的做法那就是先在顶端轻划出个十字痕，而后用热水烫一下去掉影响口感的那层皮。不过，周天挺喜欢连皮吃的，这也是从前世就带来的观念，那就是“营养都在皮里”这个不知道从哪里传出来的话。有没有道理周天从来没有深究过，反正吃了皮也不会怎样。当然了这也是因为这里的西红柿的品质是肉眼可见的有机食品，在不确定的情况下，大多数的能吃皮的蔬果最好还是去下皮，谁知道有没有农药残留呢？

熟练的绞好鸡蛋，而后先炒蛋后炒西红柿，最后二者合一……一盘西红柿炒蛋在周天熟练度很高的情况下，仅仅是三分钟就出锅装盘了。因为有茄子，周天又做了个鱼香肉丝，没搞肉末茄子，那玩意油大，周天估计土村夏树和松岸太太估计吃不惯。因为人不多的缘故，周天最后又搞了一个糖醋排骨就算完事了，毕竟还有土村夏树做的菜呢。

两人都是在餐厅后厨锻炼过的，手脚麻利。也就二十分钟的时间，一人三道菜，就端上了前厅的桌上。

土村夏树做的三道菜分别是百味天妇罗（大杂烩型，食材种类多），日式炸鸡块和木鱼菌汤。虽然都是家常小菜，但是土村夏树还是比较注意摆盘的，这也是日式料理的特点。周天自然也注意到了，所以自己的盘子里也应景的稍微摆了摆盘，比如西红柿炒蛋就放在两片生菜叶片上，红黄绿，颜色鲜明还挺耐看的……

那么为什么国内的家常菜很少比较注意这些呢？周天得出的结论是，国人更注重味道，而味道只要好，那么菜的样子就会让人充满食欲了，倒是没必要搞太多花里胡哨的东西。当然了，这是在家里吃饭，要是请客或者上点档次的饭店，还是比较注意摆盘的，毕竟与时俱进嘛！

“哇！好漂亮！夏树君和周君都好厉害！”

松岸太太也没闲着，两人做饭的时候她去温酒了，这会儿提着已经温好的一瓶清酒进了客厅，看到了小餐桌上满满一桌的菜，十分惊喜的喊道。

“随便做点，今天重点还是周君做的这三道菜，毕竟周君做的中国菜我也还没吃过呢！菜菜子姐，快来坐下，咱们好好尝尝。”

“好！”松岸太太闻言笑着应答，坐下后顺便将清酒和杯子摆开放好。

“机会难得，不知道二位喜不喜欢，咱们还是先吃吃看吧。”周天客气一下，而后也入座。

“夏树君，周君，这是我自己酿的清酒。天气尚寒，咱们稍饮几杯？”松岸太太将酒杯摆好后笑着说道，二人自然不太好拒绝了。

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