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现在想来,假如当时她学习墨璋,指不定今日,就成了第二个支撑陆家茶行的陆老板了。
读书读的多,做菜也有一手,很多书籍中记载的小菜,她都喜欢跑到厨房里自己去掌勺露一手。
比如“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”,名字听来极为美妙,实则是将豆腐切成小块,用豆油煎成两面黄后,投入菠菜同烧,豆腐用油一煎,外面金黄色,里面白玉色,菠菜叶绿根红,象鹦鹉的嘴巴,用农家菜做最是入味。
菜式虽然简单,但手法精妙,兼且说的典故妙趣横生,小碧在旁打着下手,一时都忘却了方才感情上的烦恼。
只有主仆两人,陆云袖也做的不多:肉末裹鸡蛋花做成的汤洛绣丸,鲜蒸过后细细熬出的葱醋鸡,还有用豆腐菠菜做出的金镶白玉板红嘴绿鹦哥。汤品倒是用上官轻鸿前日里送来的补品以及一些家中现有的材料熬出的甜汤。
待房中桌上三菜一汤摆上之后,小碧一时看的痴了,若说她也会做饭,却做的不会如陆云袖这般精致。
二人拉出凳子来,第一回感觉这般痛快,昨日里被那新来厨房欺负之后的晦气,一扫而空。陆云袖还给小碧讲了个典故:“小碧听过烧尾宴吗?”
小碧慌忙摇头,于是陆云袖夹起一块汤洛绣丸,放在小碧的碗里,这边细心的解释说:“巨源烧尾宴是城内的一次宴会,所谓‘烧尾宴’,指士人刚做官或做官得到升迁,为应付亲朋同僚祝贺,必须请一顿饭。其名称来源有三说:一说虎变成.人,尾巴难办,必须烧掉其尾;二说新羊初入羊群,因受群羊触犯而不安,要烧掉新羊的尾巴,它才能安静下来;三说鱼跃龙门,有天火烧掉鱼尾,鱼即化为真龙。”
韦巨源官拜尚书令左仆射,在家设“烧尾”宴请皇帝,肴馔丰美,世所罕见。宴会上的五十八道菜,样样精品,只是手头材料不够,否则应是能做更多的。
陆云袖解释过后,小碧将那软滑酥嫩的鸡肉吞下之后,直呼太美,“少夫人原来懂的这么多,原来这是请皇帝吃的。”
陆云袖倒是忽然轻吐吐舌头,“只是太过好吃,吃不上于是只能自己学。”
小碧这才想起,第一次见到少夫人,便觉少夫人食量惊人,一人能吃两人的饭,那会还咂舌,这少夫人莫不是在家时常吃不饱,原来她一直真人不露相啊。
或许是美味在口,小碧的心情也好了许多,陆云袖还替她盛了碗汤,眸中显出几分怜惜之色,“小碧,我问你,你觉着上官先生待你如何?”
小碧见重归正题,顿时愣了愣,“应该是好的吧?”
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