第32章 032老弟啊，你不讲究！（1 / 2）

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卢尼有一切不甘心，他可是辛辛苦苦学习了很多年，今天居然输给了一个名不见经传的小厨师。

卢尼愤恨的看向艾伦，虽说这不是比赛，但是作为一名三级料理师的尊严，也不允许他输给这个不知道从哪里冒出来的中餐师手中。

只是他再不甘心，实力的差距，让他提不起再一次挑战艾伦的勇气。

“这味道，简直太棒了。”

“是啊，这道菜叫什么？”

“我好后悔啊，以后可怎么办，如果吃不到了，我该怎么办？”

“这种味道，从来都没有吃过，真是太美味了。”

分到宫保鸡丁的家长们，一点不剩的将盘子里的料理全部吃进肚子里，甚至连盘子都舔的很干净。

艾伦看着场上所有人都对宫保鸡丁赞不绝口，心中便是一阵欢喜，这道料理选用还是很有讲究的。

宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，只是所用原料以及做法略有差别。

宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，最后才变成现在的宫保鸡丁。

宫保鸡丁被归纳为北京宫廷菜之后，随着清朝与海外通商，也流传到国外。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意。

咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、蔬菜丁、花生米使人欲罢不能。

其中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。

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